江戸料理 八百善

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割烹家 八百善株式会社

江戸元享保間創業。その後三百年以上にわたり、江戸料理の伝統を守り続けております。
現在、当家十代目、栗山善四郎を中心に八百善江戸料理の商品開発、通販事業者様、
小売事業者様向けに卸売販売、料理教室などを通し、皆さまに江戸料理をご提供しております。

会社名 割烹家八百善 株式会社
代表取締役 栗山雄太郎 (当家 十一代目)
本社所在地 神奈川県鎌倉市二階堂267番地27
TEL : 0467-67-9511
資本金 3,000,000円
創業 1717年(享保二年)
会社設立 2006年(2010年6月に株式会社古柱庵より変更)
沿革 こちらをご覧ください
事業内容 通信販売・小売事業者様向け 商品企画開発・卸売販売
八百善江戸料理 料理教室    江戸料理についての講演
商品取り扱い先 株式会社世界文化社
株式会社島屋
株式会社ディノス
株式会社三越
株式会社ライトアップショッピングクラブ
レオドール商事株式会社
(あいうえお順 敬称略)

事業案内

割烹家 八百善当家十代目、栗山善四郎を中心に通販事業者様、
小売事業者様向けに八百善江戸料理をブランド分けし、
商品企画開発、卸売販売を行っております。

江戸割烹 八百善

◆十代目創作 江戸割烹料理ブランド
八百善江戸料理の伝統を活かしつつ、現代風により親しみやすく、アレンジした当家十代目の創作江戸料理。伝統を守りつつ、新しい発想や調理法を取り入れた八百善ブランドです。現在、通販・小売事業者様を通じて皆さまにご提供いたしております。

江戸料理 八百善

◆当家伝来の伝統江戸料理ブランド
江戸元禄年間から三百余年、口伝や書物などで脈々と伝えられてきた当家八百善伝統の江戸料理を再現した商品です。当家四代目栗山善四郎(1839年没)が文政5年(1822年)から天保11年(1834年)の間に四編出版した「江戸流行料理通」のレシピをそのまま復刻したおせち料理は各百貨店様を通じて皆さまにご好評をいただいております。

八百善への各種お問い合わせは下記にてお願いいたします。

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※1週間以上経過しても当社より回答がなき場合は、申し訳ありませんが再度上記よりご連絡ください。

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